Seller
Sellerit on kolm põllukultuuri: leht, petiolate, juur. Lehekultuuri kasutatakse vürtsina ja seda võib lisada värskelt või kuivalt. Selleri varsi kasutatakse küpsetatult või värskelt, samas kui need on head nii iseseisva roa kui ka erinevate salatite lisandina. Selleri ravimahl valmistatakse varrekultuurist. Juurekultuuri kasutatakse praetud, keedetud, küpsetatud liha- ja kalaroogade lisandina.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 16 kcal?
| Kõndimine | 4 minutit |
| Sörkimine | 2 minutit. |
| Ujumine | 1 min |
| Ratas | 2 minutit. |
| Aeroobika | 3 min |
| Majapidamistööd | 5 minutit. |
Selleri kasulikud omadused
Seller on väga tervislik köögivili, millel on kasulik mõju mitte ainult seedesüsteemile. See sisaldab palju väärtuslikke valke, vitamiine ja mineraale. Tänu oma koostisele normaliseerib seller rakkude elutähtsat aktiivsust, aeglustab vananemisprotsesse. Seller avaldab positiivset mõju närvisüsteemile, pakkudes rahustavat toimet, tänu millele on see kasulik närvihäirete, ülepinge ja emotsionaalse väsimuse korral.
Selleri kasulikud omadused on teada juba pikka aega. Risoomi ja sellerivarre eeterlikud õlid stimuleerivad seedetrakti. Toitumisspetsialistid soovitavad selle väärtusliku köögivilja roogasid kasutada menüüs pankreatiidi, suhkruhaiguse korral. Ja tänu oma võimele parandada vee-soola ainevahetust, on seller eakatele kasulik.
Selleri juurel on omadus suurendada nii füüsilist jõudlust kui ka vaimset tegevust. Sellel köögiviljal on antiseptiline toime, see takistab rasva ladestumist, suurendab keha toonust, on diureetilise toimega ja eemaldab kehast kusihappe. Selliste kasulike omaduste tõttu on seller soovitatav mao, maksa ja kuseteede patoloogiate korral. Sellerimahl aitab organismist toksiine välja viia, parandab üldist heaolu.
Selleri juur on väga kasulik südame-veresoonkonna haiguste korral. See on võimeline alandama vere kolesteroolitaset, mistõttu on see soovitatav ateroskleroosi korral. Selleri juur parandab ka südamelihase tööd mõnede kardiotooniliste mõjudega. See on kasulik ka hüpertensiooni korral, kuna see võib alandada vererõhku.
Seller on suurepärane salendav toode
Selleri eelised ei piirdu ülaltooduga. See köögivili sobib ideaalselt kehakaalu langetamiseks. Sellerit kasutatakse paljude roogade valmistamisel, mis pole mitte ainult maitsvad ja tervislikud, vaid mis kõige tähtsam, madala kalorsusega. Sellest köögiviljast valmistatud toidud sobivad nii pidevaks tarbimiseks kui ka lühiajaliseks dieediks, mis kestab mitu päeva. Toitumisspetsialistid soovitavad asendusroana kasutada sellerit (näiteks rasvase rikka roa asemel on soovitav süüa sellerit sisaldavat rooga). Sellisel juhul on tagatud stabiilne ja järkjärguline kaalulangus. Värskelt pressitud sellerimahl on kaalulangetamiseks väga kasulik. Seda saab juua nii puhtal kujul kui ka segada teiste mahladega (õun, apelsin). Ülekaaluliste inimeste jaoks peaks selline jook olema igapäevases toidus.
Seller: vastunäidustused kasutamiseks
Selleri kasutamisel on teatud piirangud. Eelkõige ei soovitata urolitiaasi korral tarbida suures koguses sellerit. Selle põhjuseks on võime neerude puhastamiseks ja liiva eemaldamiseks ning selle protsessi järsu suurenemisega võib tekkida kõhuvalu, mis on seotud liiva läbimisega kusejuhte. Samuti ei ole soovitatav sellerimahla tarbida raseduse kolmandal trimestril, allergiliste haiguste, hemorraagilise vaskuliidi, nahahaiguste korral. Samuti on sellerijuure kasutamisel piirangud. Vastunäidustused on kilpnäärme haigused, tromboflebiit, maohaavand ägedas staadiumis.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
