Punane Sõstar - Omadused, Eelised, Koostis, Kalorsus, Toiteväärtus

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-15 07:39

Punased ribid

Punast sõstart nimetatakse tervisemarjaks, see kasvab mitmeaastases põõsas, mille kõrgus ei ületa 1,5 m. Iga punase sõstra põõsas võib vilja kanda kuni 25 aastat. Marjad hakkavad küpsema juuni lõpus - juuli alguses, nende harjad kinnituvad kindlalt põõsale, mitte ei mureneks, erinevalt mustadest sõstardest, mis muudab koristamise väga mugavaks.

Toiteväärtus Osa punast sõstart 100 g Kogus portsjoni kohta Kalorid 56 Rasvast pärit kalorid 1.8 % Päevasest väärtusest ^* Üldrasv 0,2 g 0% Küllastuda rasvad 0,02 g 0% Polüküllastumata. rasvad 0,09 g Monoküllastumata. rasvad 0,03 g Kolesterool 0 mg 0% Naatrium 1 mg 0% Kaalium 275 mg 8% Süsivesikud kokku 13,8 g 5% Suhkur 7,37 g Toidukiud 4,3 g 17% Valgud 1,4 g 3% B6-vitamiin 4% C-vitamiin 68% K-vitamiin 14% Tiamiin 3% Raud 6% Kaltsium 3% Magneesium 3% Fosfor 4% Tsink 2% * Arvestus päevaseks dieediks 2000 kcal

BJU suhe tootes

Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 56 kcal?

Kõndimine	14 minutit
Sörkimine	6 minutit
Ujumine	5 minutit.
Ratas	8 minutit
Aeroobika	11 minutit
Majapidamistööd	19 minutit

Punane sõstar on valgust armastav taim, mis vajab regulaarset harvendamist ja lõikamist. Kastmiseks pole see eriti nõudlik, kuid põua ajal kasvavad marjad väiksemaks.

Punase sõstra koostis

Punase sõstra raviomaduste poolest hinnati seda juba 16. sajandil ja seda peeti looduslikuks terviseallikaks. Nii et kaasaegne alternatiivmeditsiin kasutab neid marja omadusi tänapäevani.

See sisaldab kuni 4% happeid ja kuni 10% suhkrut, mineraalsooli, pektiini ja parkaineid, karoteeni, joodi, vitamiine nagu A, C, P, B1 ja B2, mis on tervisele olulised. Ja kuigi punased sõstrad jäävad C-vitamiini sisalduse poolest mustadele alla märkimisväärselt, pole seda siiski vähem kui vaarikates ja maasikates.

Punases sõstras on rohkesti kaaliumi, mis avaldab positiivset mõju südametööle ja aitab organismist eemaldada liigset vedelikku, samuti rauda, mis on veresoonte jaoks väga vajalik.

See marja sisaldab kumariini ja furokumariini, millel on analgeetiline ja vähivastane toime. Lisaks ravib kumariin vere hüübimist.

Võrreldes mustaga on punases sõstras vitamiinide P ja A sisaldus suurem.

Punase sõstra eelised

Toiteväärtuslike ja meditsiiniliste omaduste tõttu toimib punane sõstar kolereetilise, põletikuvastase, palavikuvastase, hemostaatilise ja lahtistava ainena; aitab parandada mao ja soolte aktiivsust; suurendab higistamist, eemaldades seeläbi liigse soola kehast. See pärsib neoplasmide kasvu, takistab põletikuliste protsesside arengut.

Suure pektiinisisalduse tõttu kasutatakse punaseid sõstraid toksiinide ja toksiinide eemaldamiseks, seedetrakti haiguste ravis.

Punastest sõstardest valmistatakse mitmesuguseid roogasid, magustoite, kompotte, moose, siirupeid, želeesid, mahlasid, puuviljajooke, kastmeid, alkohoolseid ja alkoholivabu jooke, kvassi ning isegi salateid ja suppe.

Punase sõstra marjad

On tõestatud, et punase sõstra ja sellest valmistatud toodete eelised suurendavad söögiisu koos kõhukinnisuse ja allergiliste reaktsioonidega. See marja soodustab loomse valgu organismi omastamist, suurendab soole peristaltikat.

Isegi külmutatult ei kaota punane sõstar oma kasulikke omadusi. Tähtis on süüa küpseid ja kahjustamata marju.

Punase sõstra mahl

Nendest marjadest pärit mahl on toniseeriva ja värskendava toimega, haiguste korral alandab palavikku ja kustutab kuumuses väga hästi janu.

Mahl pärsib okserefleksi, stimuleerib soole peristaltikat ja aitab iiveldustundest üle saada, soodustab soolade väljutamist organismist.

Punase sõstra eelised on tuntud ka kui lahtistav, kolereetiline, hemostaatiline ja põletikuvastane aine. Sõstramahl on soovitatav lisada dieedi- ja imikutoidu hulka.

Näidatud mahl kroonilise kõhukinnisuse korral. Selle valmistamiseks keedetakse klaasi keeva veega 3 supilusikatäit marju, seejärel infundeeritakse neli tundi, infusioon filtreeritakse ja juuakse 3 korda päevas pool tundi enne sööki, igaüks 50 ml.

Punase sõstra lehed

Punases sõstras on kõik kasulik, mitte ainult marjad ja neist saadud mahl, vaid ka lehed. Lehtede infusiooni soovitatakse juua koos hüpovitaminoosiga. Selle jaoks 1 tabel. lusikatäis lehti valatakse poole klaasi veega ja kuumutatakse veevannis 15 minutit. Joo infusiooni 5 päeva järjest, 1/3 tassi 1 kord päevas.

Punaste sõstarde kasulikke omadusi on põiepõletike raviks kasutatud juba iidsetest aegadest. 50 grammi lehti (pealegi võite kasutada nii värskeid kui ka kuivatatud lehti) pruulitakse klaasi keeva veega ja nõutakse suletud anumas 4 tundi. Filtreeritud infusioon juuakse söögikordade vahel 3-5 korda päevas pool klaasi.

Hoolimata asjaolust, et punase sõstra marja maitse on hapukas, aitavad selle lehed normaliseerida maomahla suurenenud happesust. Selleks valatakse 50 g värskeid lehti liitri valge veiniga, tõmmatakse 2 nädalat toatemperatuuril pimedas kohas. Võtke tinktuur 20-30 minutit enne sööki, 50 g.

Punase sõstra diureetilise toime saavutamiseks aurutatakse 20 grammi selle lehti klaasi keeva veega, lastakse täielikult jahtuda ja võetakse 2 spl. lusikad 3 korda päevas.

Vastunäidustused

Kuigi punase sõstra eelised on ilmsed, on selle kasutamisel mõned vastunäidustused, näiteks: äge gastriit, hemofiilia, hepatiit, madal vere hüübimine, kaksteistsõrmiksoole haavand ja maohaavand.

Artikliga seotud YouTube'i video:

Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.