Atkinsi dieet
Atkinsi dieedi lõi kardioloog Robert Atkins XX sajandi 70ndatel. Selle dieedi abil langesid kaalu show-äri staarid - Jennifer Lopez, Catherine Zeta-Jones ja Jennifer Aniston.
Dieedi väljatöötamisel põhines Atkins looduslikel ainevahetusprotsessidel: kui süsivesikute osakaal toidus väheneb, on keha sunnitud kulutama rasvavarusid (ketoos).
Dr Atkinsi dieedil on neli faasi.
Esimene faas on induktsioon, mis käivitab ketoosiprotsessi. See on dieedi peamine etapp, mis kestab 14 päeva. Kaalulangus - 2-6 kg nädalas.
1. etapi põhimõtted:
- rasvu ja süsivesikuid tarbitakse mõõdukalt, süsivesikute sisaldus ei ületa 20 g päevas;
- söögikordade arv - kolm kuni viis päevas, intervallidega mitte rohkem kui kuus tundi;
- päevas peate jooma vähemalt kaheksa klaasi puhast gaseerimata vett;
- kõhukinnisuse ilmnemisel suurendage toidus taimse toidu hulka ja võtke toidulisandeid.
Teine faas on kaalulangus veelgi. Selle etapi kestus iga kehakaalu langetamise jaoks on individuaalne ja ulatub kahest nädalast mitme aastani. See kestab seni, kuni järele jääb 3-5 lisakilo. Teises etapis on kehakaalu langus 500 g nädalas. Keha harjub ketoosiga.
Teise etapi põhimõtted:
- süsivesikute tarbimine suureneb iga nädal 5 g võrra kuni hetkeni, mil kaal ei lakka langemast. Kui kaalulangus peatub liiga kiiresti, peate naasma dieedi eelmise koguse juurde;
- menüü mitmekesisus suureneb.
Kolmas etapp on üleminek kaalu säilitamisele. See algab hetkest, kui saavutate soovitud kaalu. Selle etapi eesmärk on kindlaks teha tasakaal toidukoguse ja keha vajaduste vahel, valida dieet.
Kolmanda etapi põhimõtted:
- toidus sisalduvate süsivesikute kogus suureneb järk-järgult - 10 g võrra nädalas. Kui kaal kasvab, peate naasma eelmise süsivesikute koguse juurde;
- jälgitakse äsja kasutusele võetud toodete kasutamise tulemusi;
- süüa valku ja mõõdukat rasva.
Neljas etapp on kehakaalu säilitamine. See etapp on ideaalis kogu elu.
Neljanda etapi põhimõtted:
- järgima süsivesikute tarbimise individuaalset kriitilist taset;
- ärge lubage komplekti, mis sisaldab üle 3 kg ülekaalust;
- ärge unustage regulaarset füüsilist tegevust.
Atkinsi dieedi eelised
Atkinsi dieet on individuaalne: kaalulangus toimub järk-järgult ning inimene õpib söögiisu kontrollima, sobivaid toite valima ja süsivesikute kriitilist taset määrama.
Tänu keha enda rasvade põletamisele algab kaalulangus sõna otseses mõttes dieedi esimestest päevadest.
Ainevahetuse käigus tekkinud ketokehad blokeerivad söögiisu, seega on dieet kergesti talutav.
Dieedi autori sõnul paraneb toksiinide väljutamise ja rasvavarude vähenemisega keha üldine seisund. Lisaks väitis dr Atkins, et valgurikas toit normaliseerib veresuhkru taset, nii et dieet hoiab ära peavalu, lihas- ja liigesevalu, väsimuse ja depressiooni.
Loomse valgu sisaldus toidus aitab vältida naha lõtvumist ja langemist kaalulanguse ajal.
Atkinsi dieedi puudused ja vastunäidustused
Atkinsi dieet sobib ainult tervetele inimestele. Ametlik meditsiin kohtleb seda toitumissüsteemi kahemõtteliselt, kuna pikaajaline ketoos võib põhjustada kehakudede hapestumist, krooniliste haiguste ägenemist ja isegi koomat.
Dieet on vastunäidustatud endokriinsete haiguste, neeru- ja kõhunäärmehaiguste, suhkruhaiguse, samuti raseduse ja rinnaga toitmise ajal.
Enne dieedi alustamist peate konsulteerima oma arstiga.
Millised toidud on lubatud?
Lubatud toitude loetelu sõltub dieedi faasist.
Esimene etapp:
- liha, linnuliha, kala;
- homaarid, krevetid, krabid, austrid;
- juustud, munad (keedetud, praetud, küpsetatud);
- köögiviljad ja maitsetaimed (kaks kuni kolm tassi päevas) - eelistatud on seller, paprika, hapuoblikas, redis, petersell ja till, vesikress, tsikorny salat, escariole salat, sigur, kurk; artišokid, kaalikad, tomatid, porgandid, kohlrabi, lillkapsas ja rooskapsas, brokkoli, baklažaan, kõrvits, sibul, porrulauk, spinat, rohelised kaunviljad, spargel;
- tüümian, rosmariin, ingver, mustad ja punased tšillid, küüslauk, basiilik;
- puljong, taimeteed, must ja roheline tee, kohv, sidrunimahl;
- päevalille-, seesami-, viinamarja- ja sojaõli.
Teine faas. Esimese etapi toodetele saate lisada (päevamäär):
- raske koor (1/2 tassi);
- avokaado (1/2);
- pähklid ja seemned - india pähklid (9 tk), röstitud maapähklid (26 tk), koorimata päevalilleseemned (3 supilusikatäit), pekanipähklid (31 tk), mandlid (24 tk), kreeka pähklid (14 poolikut);
- melon (3/4 tassi), maasikas (1/2 tassi), vaarikad (1/4 tassi), mustikad (1/2 tassi);
- tomatimahl (100 ml).
Kolmas etapp. Varem lubatud toodetele (päevamäär) lisatakse järgmine:
- porgand (1/2 tassi), tükeldatud herned (1/2 tassi), peet (1/2 tassi), kartul (1/2 tassi)
- õun (1/2), mango (1/3), banaan (1/3), ploom (1 tk), arbuus (tass), kiivi (1 tk), viinamarjad (12 marja), virsik (1 tk).), kirss (12 tk);
- oad (1/4 tassi), läätsed (1/4 tassi);
- riis, kaer, oder (1/4 tassi);
- pähklid ja seemned - mandlid ja männipähklid (1/2 tassi), röstitud maapähklid ja päevalilleseemned (50 g), pekanipähklid ja kreeka pähklid (3/4 tassi), seesamiseemned (1/3 tassi), india pähklid (1/4 tassi)).
Millised toidud on keelatud?
Atkinsi dieedi esimeses etapis on keelatud süüa leiba ja jahutooteid, tärklist sisaldavaid köögivilju, pähkleid ja seemneid, suhkrut.
Dieedi järgmistes etappides koostatakse keelatud toitude loetelu iga kehakaalu langetamise kohta eraldi. Kui toit põhjustab kaalutõusu, suurenenud söögiisu või vedelikupeetust (turset), tuleks toit dieedist eemaldada.
Atkinsi dieedimenüü
Kuna lubatud toodete loetelu on ulatuslik, koostatakse menüü meelevaldselt, võttes arvesse dieedi põhimõtteid.
Allikas: depositphotos.com
Näide Atkinsi dieedimenüüst (teine ja kolmas faas):
1. võimalus: madala rasvasisaldusega kodujuust (jogurt) ja tee.
2. võimalus: munapuder ja peekon ning roheline tee.
1. võimalus: keedetud kala riisiga, tee.
Variant 2: kõrv, rukkileivaviil, tomat, apelsin, tee.
3. võimalus: küpsetatud vasikaliha, metsiku riisi garneering, kurgisalat, tee.
4. võimalus: viil juustu, üks kotlett.
1. võimalus: küpsetatud kana, mereandide salat, greip.
2. võimalus: küpsetatud kala-, köögivilja- ja munasalat.
3. võimalus: keedetud vasikaliha, hautatud lillkapsas.
4. võimalus: puljong, veisemaks, köögiviljasalat, tee.
Kasulikud näpunäited
Nõuanne 1. Atkinsi dieeti järgides on soovitatav võtta vitamiinide ja mineraalide kompleks.
Vihje 2. Terviseprobleemide vältimiseks vähendage kaalu järk-järgult.
Nõuanne 3. Toodete loendis on maht näidatud tassides. See tähendab, et köögiviljad, maitsetaimed või puuviljad hakitakse toorelt või pärast keetmist ning seejärel eraldatakse vajalik osa.
Vihje 4. Kui tunnete atsetooni lõhna suust, nahast, uriinist, pidurdage kehakaalu langetamise kiirust ja lisage dieeti täiendavaid süsivesikuid.
3,5 / 5-st
Süsivesikuvaene dieet, mis põhineb ainevahetuslikel muutustel: kui toidust saadavate süsivesikute kogus on piiratud, lagundatakse kehas kogunenud rasv ja inimene kaotab kaalu.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
