Toitumine kopsupõletiku korral: põhiprintsiibid, mis on kasulik ja mis tuleks dieedist välja jätta
Artikli sisu:
- Dieedi eesmärk kopsupõletiku korral täiskasvanutel
- Toitlustamise aluspõhimõtted
- Mida menüüst välja jätta
-
Soovitatavad söögid
- Kala- ja liharoad
- Supid
- Puuviljad ja köögiviljad
- Munad
- Piimatooted
- Maiustused
- Teraviljad
- Joogirežiim
- Video
Erilist rolli mängib kopsupõletiku toitumine, kuna see aitab tugevdada keha kaitsevõimet ja aitab suurendada selle vastupanuvõimet nakkustele.
Kopsupõletiku korraliku toitumise korraldamine mängib olulist rolli raviaja lühendamises
Kõige sagedamini ravitakse kopsupõletikku antibiootikumide ja mittesteroidsete põletikuvastaste ravimitega, mis võivad seedesüsteemi negatiivselt mõjutada ja soolefunktsiooni häirida.
Kopsupõletiku dieedi eripära on see, et toit, mida patsient sööb, peab olema kõrge kalorsusega.
Dieedi eesmärk kopsupõletiku korral täiskasvanutel
Täiskasvanute kopsupõletiku dieedi eesmärk:
| eesmärk | Kirjeldus |
| Immuunsüsteemi tugevdamine ja põletikulise reaktsiooni manifestatsiooni vähendamine | Nakkushaiguste ajal kulutatakse kõik keha jõud võitluseks haiguse põhjustanud patogeensete mikroorganismide vastu, seetõttu on oluline suurendada vitamiinide ja mikroelementide pakkumist, mis avaldab positiivset mõju immuunsuse seisundile, suurendab kasutatud ravimite toimet ja aitab vältida krooniliste haiguste ägenemisi. |
| Ekskretoorse, kardiovaskulaarse ja seedesüsteemi koormuse vähendamine | Liiga raske ja kõrge kalorsusega toit nõuab seedimiseks palju energiat ning suurendab ka toksiliste metaboliitide taset patsiendi veres, mis võib põhjustada komplikatsioone. Tervislik toitumine võimaldab teil suurema osa energiast pühendada nakkuste vastu võitlemisele |
| Joobeseisundi vähendamine | Patogeensed mikroobid eritavad oma elutegevuse tooteid, mürgitades keha. Õige toitumine ja piisava hulga vedelike joomine vähendab joovet ja soodustab mürgiste ainete kõrvaldamist |
Toitlustamise aluspõhimõtted
Toitumine kopsupõletiku korral täiskasvanutel peaks olema murdosa. Patsient peab sööma väikese koguse toitu iga 3-4 tunni järel. Soovitav on, et suurim osa toidust oleks lõuna- ja õhtusöögiks.
Õhtusööki soovitatakse teha hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut, et toidul oleks aega imenduda. Toitu tuleks varieerida, kuid eelistada tuleks vedelaid nõusid, kuna neid on kergemini seeditav.
Tooteid saab keeta, küpsetada, aurutada. Ei ole soovitatav süüa praetud, rasvaseid, vürtsikaid ja soolaseid toite. Samuti tasub loobuda toidust, mis sisaldab suures koguses värvaineid ja säilitusaineid.
Mida menüüst välja jätta
Jätke patsiendi menüüst välja:
- rasvane liha (lambaliha, sealiha);
- suitsutatud liha;
- seapekk ja seapekk;
- toiduõli;
- vorstid ja vorstid;
- rasvane kala (lõhe, lõhe);
- marineeritud köögiviljad rohke soola ja vürtsidega;
- seened;
- gaseeritud joogid;
- kange kohv;
- alkohoolsed joogid.
Soovitatavad söögid
Ägeda haigusvormiga inimese toitumine peaks olema mitmekesine. Peate valima tervisliku toidu, mis sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraale.
Kala- ja liharoad
Patsiendi dieet peab sisaldama tailiha: küülik, kalkun, veiseliha, vasikaliha, kana. Enne küpsetamist puhastatakse liha nahast, rasvast, kõõlustest. Seda saab küpsetada ahjus või keeta. Samuti on soovitatav valmistada hakkliharoogasid: lihapallid, kotletid, pelmeenid. Ärge lisage lihale liiga kuumaid vürtse.
Patsiendi dieet peaks sisaldama nõusid tailihast ja kalast.
Samuti soovitatakse kopsupõletikuga patsiendil süüa madala rasvasisaldusega kalaroogi: haugi, turska. See keedetakse ühes tükis või küpsetatakse köögiviljadega ahjus. Võite valmistada kalasufleed või kotlette.
Supid
Kopsupõletikuga täiskasvanu või lapse toidus peavad olema supid. Neid küpsetatakse madala rasvasisaldusega lihas, kalas või köögiviljapuljongis. Lisaks köögiviljadele lisatakse supile tatart, kaerahelbeid või riisitangusid.
Eelistada tuleks püreesuppe
Võite teha limaseid suppe või kooresuppi. Samuti võib toidus esineda borši. Kuid selle ettevalmistamisel ärge liiga palju kasutage tomatipastat, vürtse ja lisage suur kogus kapsast.
Puuviljad ja köögiviljad
Patsiendi menüüs peavad olema köögiviljad: kartul, kurk, suvikõrvits, peet, tomat, porgand. Neid keedetakse, küpsetatakse ahjus, neist valmistatakse kartuliputru ja aurutatud pudinguid. Küpsetage köögivilju lühikese aja jooksul ilma keetmata kaane all, mis säilitab vitamiinide maksimaalse koguse.
Õunu võib süüa nii värskelt kui ka ahjus küpsetatult
Puuviljadest ja marjadest on palju kasu. Patsiendi dieet peaks sisaldama õunu, pirne, viinamarju, kirsse, maasikaid, vaarikaid. Marju saab jahvatada suhkruga, õunu saab küpsetada ahjus.
On vaja piirata kaunviljade, kapsa, redise, redise, kaalika kasutamist. Samuti on menüüst soovitatav eemaldada ploomid ja aprikoosid.
Munad
Kopsupõletikuga patsiendil soovitatakse mune süüa piiratud koguses. Nendest saab valmistada auru- ja valguomlette. Võite süüa ka pehmeks keedetud mune (mitte rohkem kui üks või kaks päevas).
Munadest saab teha auruomletti
Vältige tooreid, praetud või kõvaks keedetud mune.
Piimatooted
Ägeda kopsupõletikuga patsient peaks eelistama piimhappetooteid nagu keefir, hapukoor, madala rasvasisaldusega kodujuust. Neid võib süüa iseseisvalt või lisada pudingutele ja sufleedele. Väikestes kogustes võite süüa ka kõvasid või sulatatud juustusid.
Patsiendi menüü peaks sisaldama piimhappe tooteid
Soovitatav on piirata täispiima, rasvase hapukoore ja kodujuustu, koore, vürtsikate juustusortide tarbimist.
Maiustused
Magusaid magustoite saab tarbida piiratud koguses. Eelistatakse puuviljamagustoite, želeesid, beseesid või želeed. Mõnikord on lubatud süüa moosi, mett, moosi. Küpsetistest saate toidule lisada küpsiseid või kuivi küpsiseid.
Magusaid magustoite saab süüa ainult piiratud koguses
Ärge kasutage kreemikaid kooke, mureküpsiseid ja kukleid üle.
Teraviljad
Kopsupõletikuga inimesel soovitatakse süüa tatart, riisi, kaerahelbeid, manna ja kõva nisu nuudleid. Puder peaks olema viskoosne, lima, keedetud. Neile võite lisada väikese koguse lihapuljongit, oliivi- või päevalilleõli, piima, kuivatatud puuvilju. Teraviljadest saate valmistada ka sufleesid, pudinguid ja pajaroogasid.
Putru tuleks hästi keeta
Joogirežiim
Mürgistuse kõrvaldamiseks, põletiku vähendamiseks ja veetasakaalu taastamiseks peab täiskasvanud inimene tarbima vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas.
Haiguse ajal on oluline jälgida joomise režiimi.
Võite juua:
- puhas gaseerimata vesi;
- must või roheline tee sidruni ja vähese suhkru või meega;
- meditsiiniline kibuvitsa puljong. Selle valmistamiseks valatakse 15 g kuivi puuvilju 1 liitrisse vette ja keedetakse tasasel tulel 5 minutit, seejärel nõutakse kaks tundi;
- vaarikate või mustade sõstarde baasil valmistatud puuviljajoogid;
- soe piim, millele on lisatud väike kogus mett või võid;
- madala rasvasisaldusega köögivilja- või lihapuljongid.
Dieedi söömine mõjutab positiivselt immuunsüsteemi toimimist ja kiirendab taastumist. Pärast haiguse taandumist võib patsient naasta tavapärase dieedi juurde.
Video
Pakume artikli teemal video vaatamiseks.
Anna Kozlova meditsiiniajakirjanik Autori kohta
Haridus: Rostovi Riiklik Meditsiiniülikool, eriala "Üldmeditsiin".
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
