Vutimunad
Vutimunad on vutimunad - tähnilise sulestiku värvusega kanade klassi väikesed linnud. Vuttide eripära on nende kõrge kehatemperatuur - umbes 42 kraadi Celsiuse järgi, mistõttu lind on väga vastupidav mitmesuguste nakkuste mõjudele. Vaktsineerimisvajaduse puudumine, samuti vuttide munade kestas väikeste "hingavate" aukude olemasolu, mis hoiab ära salmonelloosi nakatumise ohud, on toote ohutuse ja keskkonnasõbralikkuse põhjus.
BJU suhe tootes
Allikas: depositphotos.com Kuidas põletada 168 kcal?
| Kõndimine | 42 minutit |
| Sörkimine | 19 minutit |
| Ujumine | 14 minutit |
| Ratas | 24 minutit |
| Aeroobika | 34 minutit |
| Majapidamistööd | 56 minutit |
Vutimunadel on ainulaadne vastuvõtlikkus pikaajalisele säilitamisele: nad võivad säilitada oma toitumis- ja maitseomadused, kui neid hoitakse kuu aega toatemperatuuril ja umbes 60 päeva külmkapis.
Vutimunade ja kanamunade erinevus seisneb nende pisikeses suuruses (1 vutimuna kaalub umbes 10 grammi), konkreetses värvitoonis (väikeses pruunis täppis) ja väärtuslikumas koostises: vaatamata sellele, et see muna on kanamunast viis korda väiksem, on selliste munade sisaldus inimese jaoks asendamatu. vutimunades sisalduvate makrotoitainete nagu fosfor, raud ja kaltsium organism on palju suurem.
Vutimunade eelised
Vutimuna on tõeline vitamiinide ja toidulisandite ladu, mis aitab ravida ja ennetada paljusid tuntud haigusi.
Vutimunade immunomoduleerivad omadused võimaldavad seda toodet lisada haigete ja nõrgenenud inimeste dieeti. Näiteks Jaapanis on tervislik traditsioon: lasteaedades ja koolides serveeritakse hommikusöögiks kahte vutimuna. Vitamiini-valgu-mineraalide kompleks, mis on osa vutimunadest, aitab aktiveerida ajurakkude tööd, mis aitab kaasa selle paremale arengule.
Üks vutimuna koosneb keskmiselt 12–14% valgust ning vitamiinide ja mineraalide kompleksist.
Vutimunade hulka kuuluv vitamiin B1 on vahend seedetrakti stimuleerimiseks, söögiisu, elujõu suurendamiseks, lihaste nõrkuse, iivelduse, kõhukinnisuse ja kiire väsimuse paranemiseks.
Vitamiin B2 parandab ainevahetust, hoiab lihaseid töökorras, soodustab laste kasvuprotsesse.
Nikotiinhape (vitamiin PP), mida kuumtöötlus ei hävita, ravib närvisüsteemi häireid, naha koorumist, parandab maksa ja kõhunäärme tööd.
Karotenoidid takistavad limaskestade põletikuliste haiguste "öösel pimedaksjäämist".
Kaltsium takistab rahhiidi teket, soodustab luu- ja lihaskonna tervislikku seisundit ning normaliseerib südame aktiivsust.
Suur fosforisisaldus määrab vutimunade omadused meeste eesnäärme küllastamiseks toitainetega, taastades Bulgaaria teadlaste sõnul potentsi paremini kui ravimid.
Samuti on vutimunade eeliseks kolesterooli suurte annuste puudumine nende koostises, mille tõttu pärsitakse aterosklerootiliste naastude ilmnemist, välditakse rasvumist, hemoglobiini sisaldus veres tõuseb ja vererõhk normaliseerub.
Erinevalt kanamunadest ei põhjusta vutimunad allergiat; lisaks aitavad nad kaasa selle ravimisele ka spetsiaalse valgu - ovomotsiidi abil, mis eritub vutimunadest allergiavastaste ravimite tootmiseks.
Vutimunades sisalduv lüsosüüm mõjutab negatiivselt vähirakkude arengut ning soodustab ka radionukliidide väljutamist keha kudedest - sel põhjusel on vutimune soovitatav kasutada suure radioaktiivse kiirgusega inimestele.
Vutimunade kasulikud omadused laienevad kõigile inimese organitele, aidates paraneda maksa-, neeru-, südame-, kilpnäärme-, mao-, sapipõie- ja närvisüsteemi haigustel. Vutimunade regulaarne tarbimine annab häid tulemusi tuberkuloosi, suhkurtõve, bronhiaalastma, epilepsia, vegetatiivse-vaskulaarse düstoonia ravis.
Vutimunad on kasulikud ka naiste tervisele: toode parandab naise seisundit raseduse ajal, leevendab toksikoosi, rikastab keha vitamiinide, mikroelementide ja aminohapetega nii raseduse ajal kui ka sünnitusjärgsel perioodil, samuti rinnaga toitmise ajal, suurendades laktatsiooni.
Vutimunade kalorsus ja toiteväärtus
100 grammi vutimunade söödava osa kalorsus on 168 kcal. Nendest:
- Valk - 11,9 g;
- Rasv - 13,1 g;
- Süsivesikud - 0,6 g;
- Küllastunud rasvhapped - 3,7 g;
- Kolesterool - 600 mg;
- Mono- ja disahhariidid - 0,6 g;
- Kaltsium - 54 mg;
- Naatrium - 115 mg;
- Magneesium - 32 mg;
- Fosfor - 218 mg;
- Kloor - 147 mg;
- Väävel - 124 mg;
- Raud - 3,2 mg;
- Vask - 112 mcg;
- Kroom - 14 mcg;
- Mangaan - 0,03 mg;
- Molübdeen - 2 mcg;
- Koobalt - 14 mcg.
Vutimunad kahjustavad
Hoolimata asjaolust, et vutimunades on kolesterooli sisaldus mitu korda väiksem kui kanamunades, ei tohiks ateroskleroosi ja diabeedi all kannatavate inimeste puhul süüa rohkem kui viis vutimuna päevas.
On tõestatud, et sooleinfektsioonide tekitajaid esineb vutimuna sisemises koostises harvemini - see ei tähenda siiski, et salmonelloosibakterid seda toodet üldse väldiks. Vutimunade habras kest on kergesti kahjustatav ja väikseimate pragude kaudu võib nakkus ikkagi seestpoolt sattuda. Salmonelloosi nakatumise ohtude vältimiseks tuleb enne kasutamist toodet kuumtöötleda ja veenduda, et teie laual olevad vutimunad on värsked.
Muidugi on vutimunade kahju palju väiksem kui nende kasu. Hoolimata asjaolust, et vutimunad sisaldavad palju valku, pole mõtet seda toodet kuritarvitada: kehal on raske suures koguses valku üleöö seedida. On olemas arvamus, et kaalulangetamiseks on vaja tarbida umbes 200-300 vutimuna. Niisiis, te ei tohiks "töötada enne kõverat" - optimaalne vutimunade arv, mida saab päevas tervisele kahjustamata tarbida, on täiskasvanule 3-4 tükki, lapsele 2 tükki.
Artikliga seotud YouTube'i video:
Kas leidsite tekstist vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.
